Sladké domáce džemy a sirupy
Preskúmajte nádherný svet domácich džemov a sirupov vyrobených s láskou a jednoduchými ingredienciami. Náš blog je plný jednoduchých receptov, tipov na skladovanie a nápadov na kreatívne príchute, ktoré pozdvihnú vaše raňajky a dezerty. Objavte, ako premeniť čerstvé ovocie na lahodné nátierky, ktoré ozvláštnia každé jedlo.
Zaujímavé fakty
Domáce džemy si môžete prispôsobiť podľa chuti
Môžete kombinovať rôzne druhy ovocia, pridať bylinky ako mäta či levanduľa, alebo použiť menej cukru, ako býva v kupovaných produktoch.
Sirupy sa dajú vyrábať nielen z ovocia, ale aj z kvetov
Napríklad bazový, púpavový alebo levanduľový sirup sú obľúbené pre svoju jedinečnú chuť a vôňu.
Džem sa dá pripraviť aj bez varenia
Tzv. „nevarený džem“ sa robí z ovocia, cukru a želírovacieho prípravku a uchováva sa v chladničke, čím si zachová sviežu chuť čerstvého ovocia.
Domáci jahodový džem
Ingrediencie:
1 kg čerstvých jahôd
500 g kryštálového cukru
šťava z 1 citróna
Postup:
-
Jahody umyjeme, odstránime stopky a nakrájame ich na menšie kúsky.
-
Vložíme ich do väčšieho hrnca, pridáme cukor a citrónovú šťavu.
-
Necháme zmes odstáť približne 1 hodinu, aby jahody pustili šťavu.
-
Potom začneme variť na miernom ohni, za občasného miešania.
-
Keď začne džem vrieť, varíme ho približne 20–30 minút, kým zhustne (skúšku môžeme urobiť kvapnutím na tanier – ak nesteká, je hotový).
-
Džem nalejeme do čistých, horúcich pohárov, dobre uzavrieme viečkom a obrátime hore dnom na 5–10 minút.
-
Po vychladnutí skladujeme na chladnom a tmavom mieste.
Vyrobte si sladkosť z bohatstva prírody.
Začnite svoju domácu cestu ešte dnes!